コロワイドグループのかっぱ寿司は、10 月21日より、「アルポルト」の片岡護シェフ監修「かっぱ寿司の海鮮マヨすぱ」をかっぱ寿司全店にて販売開始する。

昨今、回転寿司では利用者のニーズに応え、お寿司はもちろんサイドメニューの本格化、充実化が進んでいる。かっぱ寿司では、有名ラーメン店とコラボした「本格ラーメンシリーズ」が定着し、利用者から大変好評となっている。この度、ラーメンに続く本格的な「麺」商品としてイタリア料理界の重鎮片岡シェフに監修した本格派パスタ「かっぱ寿司の海鮮マヨすぱ」を販売する。

コラボレーションにあたり、片岡シェフからは「かっぱ寿司とのコラボだからこそ実現できるオリジナリティ溢れるメニューにしたい」とオーダーがあった。そこで白羽の矢が立ったのが、かっぱ寿司発祥の地「長野県」において常に人気No.1の「サラダ軍艦」。ボイルしたイカゲソとカニカマをマヨネーズであえたその味わいは、シンプルながらもまさに「かっぱ寿司」でしか食べられない味。そんな、かっぱ寿司の人気メニューが「ペペロンチー二ソース」と出会い今回の商品が誕生した。またコラボ第二弾商品として「オマール海⽼味噌カルボナーラ」（390円＋税）が12月2日発売予定となっている。

イタリア料理「アルポルト」の片岡シェフ監修シリーズは、10月21日～11月29日販売。※なくなり次第終了。「かっぱ寿司の海鮮マヨすぱ」は390円＋税。