リディファインダイニングは、行列の絶えない高級食パン専門店「どんだけ自己中」にて、昨年も秋限定メニューとして大好評だった「自己中な“栗”ダンディズム」と、新メニュー「自己中なガトーキャラメリーゼ」を9月9日より販売スタートする(※甲府店は20日からスタート)

高級食パン専門店「どんだけ自己中」は、店名にも込められた、自己中なほど素材にこだわり、作り上げた高級食パン専門店。

「自己中なガトーキャラメリーゼ」は280円(税別)、1日限定30本。どんだけ自己中の定番商品「自己中な極み」を使った贅沢な焼き菓子。国産のバターとはちみつを使用し、外はカリッと、中はしっとりの食感を残し「レア状態」で仕上げている。はちみつの香りと、焦がしキャラメルのビターさが本格的な味わいを演出。どんだけ自己中自慢の新メニューとなる。

「自己中な“栗”ダンディズム」は1380円(税別)、1日限定10本。厳選されたキメの細かい小麦粉、無添加の生クリーム、国産バターを使用した、特別な生地を使用しており、通常の食パンよりも水分量が多いので、耳まで柔らかく、しっとりフカフカの食感を実現している。マロンは、フランスのアルデッシュ地方で、1世紀以上にも渡ってマロン製品を製造している老舗の高級マロンペーストを使用。栗本来の味わいが深く、 世界中で高い評価を受けている。また生地の中には、艶やかでしっとり柔らかな食感のマロングラッセがアクセントとなっている。

商品は9月9日より販売スタート。