2020年08月20日 14:26
タイムワープは、同社が開発した切って食べる焼売「キッシウマイ」の通信販売をスタートする。
同社は、北海道食材にこだわり、ワインに合う餃子を追求する餃子店「果皮と餡」を運営している。新商品「キッシウマイ」は、見た目はケーキやキッシュのような斬新な形の焼売だ。特徴のひとつとして2層構造に分かれ、土台となる肉の部分は北海道十勝産の豊西牛を100％使用することで、柔らかさの中に赤身の旨味と程よい脂身が感じられる。上段のかぼちゃの部分は、甘さと香りを残して滑らかさとジューシーさを実現するため、乳成分を加えてリッチかつコクをアップ。さらにかぼちゃのスライスをのせることで、見た目のコントラストを演出するだけでなく素材本来の味をプラスした。食感の楽しさと香ばしさがポイントとなるくるみを上から散らし、最後に薄皮で優しく包み込むことで見事に2段構造を一体化させた。
「キッシウマイ」は、一度蒸し焼きしたものを瞬間冷凍しているので、肉だけでなく野菜の美味しさもしっかり味わえ、ボリュームも満点。冷凍で届けるので、食べる前に電子レンジで温めるだけなので調理も簡単だ。自宅の食卓で、ワインと楽しむホームパーティーの主役として、甘いものが苦手な人のバースデーケーキとしてなど、様々な生活シーンを「キッシウマイ」で驚きと感動を添えることができる商品だ。今回第1弾として、応援購入サービス「Makuake」にて先行販売予約を開始した。
公開期間は8月20日～10月5日まで（10月下旬以降は「果皮と餡」にて販売予定）。
