シュゼット・ホールディングスは、7月31日より、家族のおうち時間を笑顔で楽しく盛り上げるレシピサイト「#おうちでアンリ」において、アーモンドの香り豊かな、甘くてしっとりとした食感の洋菓子「マジパン」のレシピを公開した。

アンリ・シャルパンティエは、1969 年、青い炎が印象的なデセール「クレープ・シュゼット」を提供する喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生した。ギネス世界記録を誇るフィナンシェや、菓子世界大会ファイナリストのパティシエを有し、創業より生ケーキはすべて 手作りにこだわるなど、「世界最高峰の技術でお菓子文化を生み出す会社」として、100年先を見据えたお菓子作りを通じ、さまざまなシーンに忘れられない感動を届けている。

今年の夏休みは、外出できない日々が続くことが予想される。少しでも自宅での時間を家族で笑顔で楽しんでもらいたいと考え、「マジパンチャレンジ」として、レシピを公開。レシピ公開に加えて、アンリ・シャルパンティエが誇る「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」第16回大会フランス本戦銀賞受賞のパティシエ・西山未来が実践する、作り方のコツを学べる動画も公開。自宅でのお菓子作りを通して、少しでも充実した楽しいおうち時間を過ごしてもらえることを願い様々な取組みを進めていく。

「#おうちでアンリ」詳細 特設サイトの掲載レシピは、フィナンシェ、サブレ、クレープ・シュゼット、バニラアイス＆焼きメレンゲ、マジパンとなる。