2020年06月24日 12:51
マイボイスコムは、6回目となる「食酢（飲用酢）の利用」に関するインターネット調査を5月1日～5日に実施し、1万251件の回答を集めた。
マイボイスコムは、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社。今回の調査結果によると、食酢の飲用経験者は5割強、女性40～70代では各6割超となっている。現在飲用している人は10.5％。男性10～30代では、「飲用したことはない」が7割前後。飲用経験者が飲んだことがある食酢の種類は（複数回答）、「りんご酢」「黒酢」が各60％台で上位2位。過去調査と比べて、「黒酢」が減少傾向となっている。
食酢の飲用方法は（複数回答）、「水でうすめる」が飲用経験者の56.0％、「ストレート」が33.6％、「炭酸で割る」が26.6％。過去調査と比べて、「炭酸で割る」は増加傾向だ。食酢飲用経験者が、食酢に期待する効果は（複数回答）、「疲労回復」が40.5％、「健康維持」「血液をさらさらにする」が各3割強、「ダイエット」「血圧を下げる」「夏バテ防止」が各2割弱。「血圧を下げる」は男性や高年代層、「ダイエット」は女性、「美肌」は女性若年層で比率が高くなっている。「血液をさらさらにする」は、年代が上がるほど高い傾向にある。
食酢選定時の重視点は（複数回答）、「味」が飲用経験者の67.5％、「飲みやすさ」「価格」が各40％台、「原材料」「効能・効果」「成分、添加物」が各20％台。今後、食酢を飲用したいと思う人は33.1％で、2017年調査と比べて増加している。
