2020年05月28日 18:40
MEMU EARTH HOTELでは、レストランコンセプト「資源再読」を表現する新しいローカルフードの取り組み「産と市～Country Sandwich～」を、インタラクティブなオンラインクッキング教室としてAirbnb体験コンテンツでのサービス提供を開始する。
自宅にいながら、実際にホテルに行った人が体験するような、生産者との出会いとそこから生まれる食に対する興味を促すような、オンラインクッキング教室のスタイルを提案していく。月ごとに十勝の旬の食材を一つテーマとして設け、「産と市～Country Sandwich～」というMEMU EARTH HOTEL独自のプロジェクトのスピンアウト版として、シェフが生産者の想いや食材を活かしたオリジナルレシピを開発する。その食材をつくる生産者もオンラインに参加。農場から中継配信し、農場の風景や作業風景を移しながら食材についてのプレゼンテーション、またゲストからの質問に答えていく。Airbnbの体験に申込んだ人は、生産者とゲストが直接コミュニケーションを取ることでお互いの理解が深まり、旅が生み出すリアルな感覚や感情をオンラインでも体感することができる。（※レシピ自体は生産者から食材を購入しなくても、一般的なスーパーで揃えられる食材でも調理可能。）
配信予定日は第一回が6月16日11時から（初回限定0円）、限定6名。第二回は6月28日11時から（参加料3500円）、限定6名となる。
