2020年05月28日 10:17
Adol.は、自宅で料理を学びたい人とシェフをつなげるオンライン料理教室「テレクック」にて、レッスンで使用する食材を事前に受講者宅に配送する新サービスを6月6日より開始する。
「テレクック」は、自宅で料理を学びたい人、また飲食店を応援したい人とシェフとをインタラクティブにつなぐ新たなオンライン料理教室。あのお店のあの味を自宅で再現できるようにシェフが直接教えてくれて、参加者みんなで一緒に作り、分からない点は質問しながらメニューを完成させるプログラムで、多くの受講生から好評となっている。
今回導入する食材配送サービスは、料理教室で使用する食材を事前に届ける仕組み。シェフが実際に使っている食材で、シェフによるレシピと調理技術を学び料理することで、コンセプトである「シェフと一緒に作るお店の味」をより忠実に再現できるようになる。また、スーパーなどでは手に入りずらい希少価値が高く珍しい肉・魚・野菜・調味料などを自宅にいながら簡単に手に入れることができるので、料理上級者の人でも満足できるレッスンとなっている。なお、「テレクック」では食材だけでなく、飲食店で愛用されている食器や調理器具なども届けられよう計画している。
第1回目となる6月6日開催予定のイタリア料理店「Obase」小長谷シェフによるレッスンでは、京野菜のなかでも滅多に一般消費者向けに流通しない賀茂茄子を届け、「賀茂茄子とトマトの煮こごり」を作る。
受講料は5500円（税込）。開催日時は6月6日17時30分～19時。
