キッチハイクは、9月28日、福島県湯川村とコラボレーションした「食体験×関係人口」イベントを開催する。

本イベントは、キッチハイクのミッションである「食でつながる暮らしをつくる」を実現する食体験イベントを通じ、地域のファン＝関係人口を創出して、地域活性につなげる取り組み。ユニークな食体験を通じて、地域を身近に感じるイベントだ。

福島県湯川村では、四季折々の表情を見せる豊かな自然で育った米が自慢の特産品。キッチハイクでは、湯川村が長年に渡る研究で大成させた食の魅力を、東京で多くの人々に味わってもらうことで、東京にいながら、地域の食材や文化に触れる機会を提供する。当日はキッチハイクの人気料理人が、和食から洋食、発酵食品等、様々なアレンジ料理を披露。地域の野菜の、様々な使いみちを学ぶ体験を提供。湯川村役場・生産担当者もゲストとして参加予定だ。

開催場所は東京・人形町（中央区）。日時は9月28日、11時30分～14時30分、18時30分～21時30分。