2019年07月16日 06:38

JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)は、7月17日~8月31日まで、カカオの産地や含有量の違いによるショコラの味わいを愉しむ「2019 カカオ コレクション」を販売する。
「タブレット アブド 100%」は、マダガスカル産カカオを使ったカカオ分100%のタブレット。鍛え上げられた筋肉をかたどっている。「タブレット シャンシャマヨ」は、ペルー産カカオを使ったカカオ分63%のタブレットです。フレッシュな柑橘の香りに続き、繊細な蜂蜜のアロマが広がる。個性の異なる産地別(マダガスカル、キューバ、エクアドル)タブレットの詰合せも用意している。
産地別カカオを使ったマカロンの詰合せも販売。「マカロン シャンシャマヨ」は、フレッシュな柑橘の香りが広がるペルー産カカオのガナッシュ。「マカロン スペール アメール」は、赤いドライフルーツを思わせるヴェネズエラ産カカオのガナッシュとなる。詰合せは、4個入り、8個入り、16個入り(オンラインブティック限定)がある。