パイ インターナショナルは6月17日に書籍「スパイスカレーを作る 自分好みのカレーが作れるメソッド＆テクニック」を刊行する。

2000通り以上の中から自分好みのカレーを作れるようになる「カレーメソッド」と、絶対に失敗せずに上手にスパイスをブレンドできる「スパイスメソッド」の組み合わせで、おいしいカレーが自由自在に作れる、カレー好き必携の1冊。スパイスカレー27レシピを収録する。

1章はカレーのルール。2章はカレーメソッド。3章はカレーのレッスン。4章はスパイスメソッド。5章はカレーのトレーニング。6章は図解 テクニックとなる。

著者の水野仁輔は、AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は50冊以上。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。

「スパイスカレーを作る 自分好みのカレーが作れるメソッド＆テクニック」は、本体2500円＋税。6月17日発売。