グローバルブランドリゾート・オキナワ マリオット リゾート ＆ スパは、7月12日～8月31日の夏休み期間限定、中華レストラン「琉華邦」にて特別薬膳コース、オーダーブッフェを提供する。

県内初の「営養薬膳調理師」の資格を持つ料理長による、季節の県産食材を使用したこれまでの薬膳の概念を一新した薬膳コースが出来た。美しいカラダづくりをコンセプトに、オキナワ マリオット リゾート & スパでしか味わうことの出来ないコース料理を存分に楽しめる。

夏のテーマは「健脾」。夏の暑さは、胃腸(脾)を弱らせる。体内の不要な物質を体外に放出させ、水分代謝を促進させる。前菜から炒め物、蒸し物、メイン、デザートまでを席にいながら好きなだけ堪能できるオーダースタイルのバイキングとなる。

今回は「沖縄を食べ尽くせ！」を合言葉に地元名護市に因んで75種類にパワーアップしている。沖縄県産の食材をふんだんに使用したバラエティ豊かな料理たちが彩る。