2019年05月14日 11:57
鈴廣蒲鉾本店は、これからの暑い季節にぴったりな「冷やしおでん」2種を、6月1日より夏季限定販売する。
「冷やしおでん」は、食が進みにくく栄養が偏りがちな夏でも、手軽にさっぱりと味わえる夏のおでん。出汁も残さずに楽しめるよう、おでん汁をジュレにし、口に入れた時にすっと溶けるひんやりなめらかな食感が特徴。冷やした状態でそのまま、調理いらずでおいしく食べることができる。さらには夏のさっぱりメニューとして、そうめんにかけるのもおすすめだ。
これまで冷やしおでんは「和風」「中華」「イタリアン」の3種類を展開していたが、今回、新ラインナップの「こくうま煮干し醤油」「さっぱり鯛だし」の2種類に一新した。「こくうま煮干し醤油」は煮干しだしのコク深い旨みの中に、隠し味の生姜を効かせたひと品。「さっぱり鯛だし」は塩で仕上げた豊かな風味の鯛だしに、爽やかなゆずを合わせたさっぱりと上品な味わいが特徴となっている。
希望小売価格は各580円（税抜）。
