2019年05月10日 09:41
ハイパードライブは、3月、カレー専門チェーン「カレー番長」1号店を東京・港区、田町にオープンした。
日本のカレー専門店チェーンのシェアを見ると、「COCO壱番屋」が1303店でダントツ1位、そこから大きく水をあけて68店のゴーゴーカレーが続く。「カレー番長」は、ファミリー向けでもない、ご当地カレーでもない、どの有名チェーンとも異なる独自のポジショニングでシェア上位を目指す。
同社のカレーは、カレー好きの・カレー好きのための・カレー好きによるカレー。「辛くなければカレーじゃない」という思想に共感するカレーファンをターゲットとし、通も唸る本格カレーを750円とリーズナブルに提供する。「カレー番長」の最大の特徴はパンチの効いたスパイス。約20種類ものスパイスを、それぞれコンマ何グラム単位までこだわって調合し、さらに他の調味料なども含めると30種類以上の素材を煮込むことで、唯一無二のルーが完成した。年内に5店舗、将来的には100店舗以上のチェーン展開を目指す。
