雑誌ESSEで人気のテーマが一冊に。その名も「レシピがなくてもごはんはつくれる」が発売となる。

各社から出ている「レシピがいらない料理本」は、「毎日料理する主婦は、レシピなんか見てられない！」という切実な本音から生まれたもの。雑誌ESSEでレシピなしでつくれるメニューを紹介したところ、「毎日がラクになった！」との声が多数集まった。家しごとが大好きなESSE読者でも、レシピと首っ引きになってつくる毎日の料理は大きな負担だ。その悩みを一気に解決してくれるのがこの一冊。料理の「掟」を大公開する。プロの料理家が、体にしみこませている「味の勘」を普通の人にもつくれるよう、公式化してもらった。

たとえば、味つけそのものをしなくていい「味つけなし料理」。下味も調味もナシで、加熱した食材に各自がテーブルでソースがけする。

「レシピがなくてもごはんはつくれる」は2月18日発売、定価は本体1200円+税となる。