招福門の運営する招福門にて、今春に販売した苺のミルフィーユについて、利用者よりクリスマスシーズンに販売してほしいとの声が多くあがった。その声に応え12月の土日及びクリスマス期間に販売する。レストランフロア(魚翅酒家)では同販売日に限り1カットから注文することができ、マキシム・ド・パリのミルフィーユを知らない人にもおすすめだ。

当店舗のパティシエ(青柳 龍弥)はマキシム・ド・パリに入社し菓子製造担当後、レストランデザートを担当し、マキシム・ド・パリが閉店する2015年6月まで実際に苺のミルフィーユを担当。その後、2015年8月より招福門横浜本店にて苺のミルフィーユをもう一度作りたいという想いをもとに、ルックスは当時のままに「再生」。ミルフィーユに思い入れのある人も、初めての人にも楽しめる。

「苺のミルフィーユ(SSサイズ)」は税別3500円、レストラン提供は1カット700円となる。販売は12月8日、9日、15日、16日、21日、22日、23日、24日、25日、29日、30日となる。