食生活コーディネートサービス「ダイエットプラス」を運営するフィッツプラスは、「管理栄養士の仕事時のランチのとり方」についてのアンケートを実施した。

まず、「ランチで栄養バランスは意識していますか？」の質問に対し、94.1%の管理栄養士が「意識している」と回答。食べる量については「腹八分目」までが最多で71.3%を占め、仕事の合間でも栄養バランスや食事量に気を遣っていることが分かった。ランチで不足しがちな栄養素は、1位が「ビタミン」、2位が「タンパク質」、3位が「ミネラル」と、弁当や中食でとりづらい野菜や肉・魚に含まれる栄養素が上位にランクイン。

また、管理栄養士がランチでよく食べるマスト食材は、1位が「お米」、2位が「野菜」、3位が「卵」で、ランチの取り方で一番多かったのは「手作りお弁当」（39.6％)、次いで「自宅で調理」（28.7%）だった。また、ランチで栄養バランスをとるために実践していることとしては、「野菜を多くとる」ための工夫が多かった。