資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて2月1日～14日までの期間限定で「バレンタインパフェ」を用意する。毎年、銀座本店飲料長が趣向を凝らし、バレンタインならではのパフェを考案。2018年は世界のトップ・パティシエに愛されるフランス「ヴァローナ社」のチョコレートをシャーベットやアイスクリームに仕立て、チョコレートを存分に楽しめるようクラシカルな味わいに作り上げた。

すっきりとした味わいのソルベ、コク深いチョコレートアイスクリームを中心に、チョコレートのブラウニーやフィアンティーヌ、ソースなど、チョコレートを存分に楽しめるバレンタインパフェ。ピーカンナッツ入りのバナナソテー、バナナと相性の良いキャラメルゼリー、ほろ苦さがアクセントとなるエスプレッソゼリーとチョコレートを伝統のバニラアイスクリームが絶妙なバランスでまとめた。

「バレンタインパフェ」は1980円(税込)。販売期間は2月1日～14日。