話題のマヌカハニーと同等の抗菌・殺菌作用・抗炎症作用がある「ブルー ヒルズ ハニー タスマニアン レザーウッド ハニー TA5+」が日本初登場した。

オーストラリアの中でも最も清浄な空気と水、土地を有し、国連の環境汚染ゼロポイントに指定されている「タスマニア島」。世界遺産に認定された国立公園が隣接し、自然保護区である「ターキン」地区のさらに奥深い場所、世界でたった5人しか採蜜を許されていない厳重なる秘境に、1955年から続く「ブルーヒルズ養蜂場」がある。その森で稀少なはちみつ「レザーウッドハニー」が採れる。

自然環境と気候によって、人の手で操ることはできない「レザーウッドハニー」は、年により採蜜量が大きく異なり、一定ない。ある年では例年の3分の1程度しか採れないこともあり、それ故に「幻のはちみつ」や「プレミアムハニー」と呼ばれている。

「ブルーヒルズハニー　タスマニアン レザーウッド ハニーTA5+」250ｇは3800円(税抜き価格)。