Rallyは、和菓子専門メディア兼通販サイト「あんこ百貨店」にて、10月31日より、「薬膳と和菓子」プロジェクトを正式にスタートする。

本プロジェクトでは、現役の管理薬膳師兼管理栄養士と和菓子の魅力を薬膳、東洋医学の視点から調査研究し、和菓子が健康面においても良いお菓子であることを再発見していく。調査研究レポートは、一般の人々にも分かりやすいコラム型の読みものとして定期配信。また、薬膳から考える手作り和菓子ワークショップや薬膳和菓子のレシピ公開も予定している。第1回コラムは、和菓子好きのための薬膳「冬の体調不良には、黒ゴマあんのどら焼きがいい理由」。

あんこ百貨店は、「和菓子がもっと好きになる」をコンセプトに、厳選の和菓子や和スイーツを紹介・販売するサイト。和菓子の魅力や文化を伝えるメディアとして、そして実際に和菓子を購入できるECサイトとして運営している。

第1回コラム