2025年10月22日 09:05
もりもとは、今秋、無事収穫された新小豆を使用して作る「北海道どら焼きヌーボー」を届ける。全道のもりもと直営店舗23店および公式オンラインショップほか一部のお土産店にて10月24日より、いよいよ解禁する。
2004年から毎年欠かさず届けている「北海道どら焼きヌーボー」は、小豆の魅力をさらに感じてもらうことを考えた。その結果、ワインのように、その年の収穫を楽しむ文化をヒントに「どら焼きヌーボー」として誕生した。
本商品は、十勝産小豆本来の美味しさを1年に1度の「新小豆」という新しい切り口で楽しんでもらうため、収穫したばかりの新小豆をすぐに餡に仕立てている。この時期にしか味わえないみずみずしさ、そして小豆のふくよかな香りを楽しめる。2025年も変わらず丁寧に作り、10月24日、解禁（発売）する。
もりもとが信頼を寄せる十勝・芽室町の小豆農家辻野さんの畑の小豆は、豆感を残すことで風味の良い餡に仕上がる。餡のおいしさは、和菓子のおいしさの要のため、自社工場で確かな経験と技術を持つ和菓子職人たちが、小豆の様子を見ながら素材本来の味を引き出す炊き方を細かく調整している。
北海道どら焼きヌーボーは1個280円（税込/直営店舗価格）5個入1400円（税込）、10個入2800円（税込）販売開始は10月24日より。数量限定販売。販売場所は、もりもと全23店舗、もりもと公式オンラインショップ（価格が異なる）。
