2025年08月25日 12:09
GOOD IDEA COMPANYは、フライドサンドイッチ専門店「SANDO LAB TOKYO」を9月1日よりドン・キホーテ秋葉原にオープンする。
2024年10月、同社は、世界180の国と地域に顧客を持つ海外向けサブスクリプションサービス「TokyoTreat」「Sakuraco」などを展開するICHIGOと資本提携を行った。SNS×食×体験を軸に、Z世代のトレンドを牽引してきたチームが、今回の資本提携を機に「世界から見た日本」をキーワードに、新たな食カルチャーを発信していく。
「SANDO LAB TOKYO」は、「日本のサンドイッチを再発明」をコンセプトに誕生した新ブランド。これまで軽食として親しまれてきた日本のサンドイッチは、高いクオリティと海外にはないたまごやフルーツを使用する独自性から、いま世界中で注目を集める新たなフェーズに突入している。「SANDO LAB TOKYO」は、日本のカルチャー発信地・秋葉原から、「外はザクッ」「中はフワッ」の新食感が楽しめる「フライドサンドイッチ」を誕生させる。日本の食べ歩き文化を進化させる、次世代のストリートフードとして定着を目指す。研究を重ねた独自の揚げパン技法をベースに、二層仕立てのたまごをはじめとした厳選素材、さらには「体験」を加えた特製ソースなど、すべてにこだわり抜いた一品だ。
住所は、東京都千代田区外神田4-3-3 ドン・キホーテ秋葉原店 1階。
