榮太樓總本鋪は、6月16日より、日本橋本店の店内併設カフェ「Nihonbashi E-Chaya」にてかき氷を発売する。

「丸山珈琲日本橋ブレンド～特製珈琲蜜とミルクエスプーマ～」は、丸山珈琲日本橋店限定の日本橋ブレンドを濃い目に抽出し榮太樓のみつあめと合わせた特製珈琲蜜と北海道産の生クリームと牛乳を使用したエスプーマをかけた今年の新作。そのまま食べると珈琲の香りとほろ苦さが広がる大人な味わい、コクのあるミルクエスプーマを合わせて食べるとカフェラテのようなまろやかな味わいを楽しめる。「丸山珈琲のブレンド」を使用したかりんとうをトッピングし、サクサクとした食感も楽しい一杯となる。

「宇治抹茶金時～山本山×榮太樓～」は、山本山の宇治抹茶と榮太樓のみつあめを合わせた特製みつに、ツヤがあり粒ぞろいの北海道産小豆をトッピング。最後のひとさじまでさっぱりと美味しく食べられるよう、抹茶の風味を活かした甘さ控えめの一杯に仕立てた。

「あまおうミルク～福岡県産あまおうと自家製ミルクみつ～」は、福岡県産あまおうのピューレをベースにしたあまおうみつと、北海道根釧地区の牛乳にみつあめ有平糖を加えた自家製ミルクみつの2種類をかけた。いちごの果肉感と甘酸っぱさ、甘めに仕立てたミルクみつの相性が良い自信作となる。

価格は880円（税込）。※かき氷はイートインのみで提供。発売日は6月16日～9月下旬頃終売予定。