アミナコレクションは、江戸時代の捕鯨文化が今も色濃く残る佐賀県・呼子町の朝市通りに、果実が主役のかき氷専門店「甚六果実店（じんろくかじつてん）」を5月23日にオープンする。

「甚六果実店」では、旬の果実がもつ本来の美味しさを活かした、特別なかき氷を提供している。唐津の自然と、生産者たちの丁寧な仕事が生み出す素材を通して、ひと口ごとに季節の恵みを感じられる。さらに、かき氷を盛りつける器には、唐津焼の陶芸家たちによる手仕事の器を採用。唐津を代表する作家3名による器は、シンプルでありながら温もりに満ち、果実の色彩と氷の透明感を美しく引き立てる。

オープン時のメニューは、唐津の柑橘・甘夏、ライム薫るメロン、トンカ豆薫る苺。食べ進めるごとに味が変化し、「驚き」と「楽しさ」がある。旬の果実に合わせて、2カ月ごとにメニューを更新。果物本来の甘みと風味を存分に味わえる。

甚六果実店のプロデュースを手がけたのは、新潟で予約が殺到する人気かき氷店「団吉氷店」のオーナー・中野さん。確かな技術と感性で生み出されるかき氷は、素材の魅力を引き出しながら、口にした瞬間に「おいしい驚き」が広がる逸品。文化と歴史が織り交ざる港町・呼子で、ここでしか味わえない「果実と氷の出会い」を楽しめる。

甚六果実店のオープン日は5月23日。住所は佐賀県唐津市呼子町呼子3766（呼子・朝市通り旧熊本邸）。

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