ヤマトバイオレッツは、同社が展開するブランド「たらこ食堂」から発売している「たらコルネ」が「ジャパン・フード・セレクション」にて1月、最高評価のグランプリを受賞した。

ジャパン・フード・セレクションは、日本フードアナリスト協会が主催する日本初の食品・食材の審査・認定評価制度。食の情報と情報発信の専門家であるフードアナリスト2万3000人より選出し、日本人の繊細な味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮し書類審査、アンケート調査、一次審査、二次審査、最終審査と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定する。

「たらこの常識を超える新しい価値で革新的な商品」というコンセプトで開発した「たらコルネ」は、そのままでもアレンジでも美味しい。生たらこの中にそれぞれの味のペーストを独自の技術で注入。たらこの食感はそのままに、いつもと違う味わいが楽しめる。果実の甘みと麦焼酎の芳醇な香りの相乗効果で、絶品ハーモニーを醸し出す味付けだ。「たらコルネ」海苔は、ご飯のお供として、そのままご飯にのせて、卵かけご飯と一緒に食べると醤油いらず。「たらコルネ」チーズは、生のたらこの中にクリームチーズ・カマンベールチーズ・ゴーダチーズ・チェダーチーズと4種類のチーズをブレンドしたチーズペーストを注入している。「たらコルネ」うにはお酒のアテでも美味だ。

今回の受賞を記念して、たらこ食堂オンラインストア（STORES）では、1月15日〜31日、「グランプリ受賞記念セール」を開催する。

たらこ食堂オンラインストア