2025年01月08日 20:08
KURANDは、運営するオンライン酒屋「クランド」にて、レモンスパークリング酒「凛檬-Limon-」を、1月8日17時より抽選販売する。
人気酒造（福島県）は、福島県二本松市にある酒蔵「人気酒造」。「本物を造るには、手間を惜しまず、時間をかけ、酒造りでの合理化はしない」という考えのもと、木製の道具を使い、和釜で蒸し、木桶で発酵させるなど手づくりにこだわっている。東北・福島県からその地ならではの、個性的な商品の発信をし続けている。
「凛檬-Limon-」は、こだわり製法で造る純米大吟醸スパークリング酒に、瀬戸内産レモンの果汁を加えて仕上げた極上のレモンスパークリング酒。ボトルの底にたまった澱（おり）を丁寧に取り除く「澱抜き（デゴルジュマン）」と、一次発酵の際に日本酒のもととなる「醪（もろみ）」から生じた澱（おり）を加えて、瓶内で発酵させる「瓶内二次発酵」により、柔らかく上質な泡を実現した。
スパークリングならではのしっかりとしたガス感と、甘さ、酸味、旨み、苦味、渋み、5つの味わいが美しく調和した華麗なる味わいが特徴だ。5～8℃まで冷やしたら、シャンパングラスに注いで食べてもらう。華やかな甘さと酸味がありつつも飽きのこないドライな味わいは、食前酒からメインの料理まで、食事のシーンに長く寄り添う。
「凛檬-Limon-」の販売価格は、8600円（税込）。応募期間は1月8日17時〜22日13時。当選連絡は1月22日以降。2月下旬以降順次発送予定。
