The Chain Museumは、運営する「Gallery & Restaurant 舞台裏」にて、新メニュー「和栗・モンブランの氷」を10月8日より提供開始する。

ベルギーの2つ星レストラン出身のシェフが考案した、カフェタイムに楽しめる特別メニュー。洋菓子や果実をテーマに「かき氷」だから味わえる濃厚で贅沢な仕上げに。アート作品を展示しているギャラリーの裏側に回り込み、静かな空間で穏やかなひとときを過ごせる。

「（晩秋の氷）和栗・モンブランの氷」は、芳醇な和栗のクリームを、ミルクの染みた氷やメレンゲ、チュイルの食感、バニラとブランデーの香り、ラズベリーのアクセントと楽しむ、モンブランの魅力を詰めこんだ一皿となる。

「（晩秋の氷）和栗・モンブランの氷」は2400円（税込）。※定番の「プリン・ア・ラ・モードの氷」も引き続き提供する。ギャラリー（展示）の営業は、火～日11時～20時。レストラン（飲食）の営業は、火～金、カフェ13時～17時（L.O.16時半）、ディナー17時～22時（L.O.21時）。土、カフェ13時～20時（L.O.19時）。日、カフェ13時～18時（L.O.17時）。※カフェタイムは「かき氷」を提供（売切れ次第で終了）。定休日は月曜日。※月が祝日の場合は翌日休業。住所は、東京都港区虎ノ門5-8-1麻布台ヒルズガーデンプラザA B1F。