2024年10月03日 12:44
全国調理師養成施設協会は、2025年2月に行われる「第40回調理師養成施設調理技術コンクール（通称：グルメピック）」全国大会（決勝）への出場をかけた地区大会（予選）を全国各地区の調理師学校で10月12日～11月16日に開催する。
全国調理師養成施設協会は1973年設立。全国205校の調理師養成施設（いわゆる調理師学校）を会員とし、質の高い調理師の養成に力を注いでいる。主な事業は同大会の運営をはじめ、実技検定、教材の出版、食育インストラクターの認定、調理技術教育学会の運営等。
「グルメピック」は、調理師学校生が、学校で学んだ調理技術を競う大会。1986年から毎年開催し、今回が40回目の実施となる。調理師学校生の調理技術の向上に寄与し、社会で活躍できる人材を輩出することを目的としている。選手は日本・西洋・中国料理部門のいずれかを選びエントリー。各校の代表として地区大会に参加し、勝ち抜いた選手が全国大会に出場することができる。全国大会では、著名な若手シェフらによる審査を受ける中、最優秀賞の内閣総理大臣賞をはじめ、各賞入賞を目指し、選手は競技に挑む。
開催期間は、地区大会：10月12日～11月16日、全国大会：2025年2月21日。全国大会の作業・表彰式会場は、武蔵野調理師専門学校（東京都豊島区南池袋3-12-5）。
