2024年09月30日 09:54
給食の鉄人2024実行委員会は、全国の幼稚園・保育所・認定こども園等の調理職員を対象としたレシピ・調理コンテスト「給食の鉄人2024」を開催する。
幼稚園や保育所、認定こども園などで提供される給食は、子どもたちの心身の成長、発達に大きく関わる。食にまつわる習慣や味覚を育む幼児期に、豊かな食の体験を積み重ねることは将来にわたって健康でいきいきとした生活を送る「食を営む力」の原点になる。
「給食の鉄人」は、全国の幼稚園、保育所、認定こども園等乳幼児向け施設で働く給食・調理職員を対象としたレシピ・調理コンテストで、2021年に開始された。大会を通じて、乳幼児向け施設で給食業務を担う職員の知識および技術の向上、乳幼児はもちろん保護者や地域を含めた食育への寄与を目指す。大会は給食の鉄人実行委員会が主催し、大会を通じて、子どもたちの食育の推進、幼稚園・保育所などになくてはならない調理職員の技術の向上に寄与するとともに、乳幼児の食育に関する情報発信などを積極的に行っていく。
6月から、本大会のテーマ「緑黄色野菜を使ったおやつ」のオリジナルレシピによる参加エントリーの受付を開始。12月1日に東京都内で行われる決勝大会で、実際に調理を行い、日本一の幼児給食を決定。優勝チームにはAmazonギフト券＋副賞などを贈呈する。
応募締め切り日は、フォーム、メール提出：10月6日、郵送：10月6日消印有効。
