2024年09月10日 20:01

キユーピーは、冷凍の調理用溶き卵を使った中華風卵炒めキットの新シリーズ「好吃卵(ハオツーたまご)」から「豚肉ときくらげの卵炒め」「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」の3品をEC限定で9月上旬から発売する。
本シリーズは「卵料理を作りたいときに卵がなかった」「卵を使いたいが10個パックを買っても使い切れない」などの悩みに対して、新たにストックできる卵素材商品を開発した。シリーズ名の「好吃卵」は、卵を使った中華料理を、おいしく、簡単に楽しめるようにという思いで付けた。本ミールキットに使用している調理用溶き卵は、業務用で培った技術を生かしており、市販用としては初めての販売になる。
キユーピーはマヨネーズの原料をはじめ、多くの卵を扱っている。業務用では、卵を原料とした商品を数多く販売。その技術を活用し、市販用として初めて冷凍の調理用溶き卵を発売。卵を溶いて調味し冷凍したもので、解凍後すぐ調理に使うことができる。
「好吃卵」シリーズは、調理用溶き卵と食材(肉や野菜など)がセットになった冷凍ミールキット。卵炒めは、簡単そうで、味付けや火加減が難しい料理。卵以外の食材も味付けされており、流水解凍後、フライパンで食材を炒めて、溶き卵を入れ、蒸して軽く混ぜるだけで簡単に本格的な中華風卵炒めが作れる(調理時間約10分)。
9月上旬からEC限定で販売開始。ラインアップは、「豚肉ときくらげの卵炒め」「牛肉と卵のオイスターソース炒め」「豚にら玉」の3品。賞味期間は冷凍で6カ月。