2024年05月28日 12:48
河出書房新社は、英国紅茶＆アフタヌーンティー研究家・藤枝理子さんによる、本場イギリスでの紅茶留学で学んだ紅茶の知識をまとめた新刊「英国流アフタヌーンティー・バイブル」を、5月28日に刊行する。
世は空前のアフタヌーンティーブーム。アフタヌーンティー活動を楽しむことを表した略語「ヌン活」が「ユーキャン新語・流行語大賞」にノミネートされた2022年以降、全国各地の高級ホテル、人気カフェ、レストランなどからは、季節ごとの味覚を活かしたスイーツ、果物をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティーコースが毎シーズン発表され、大変な人気を博している。
「英国アフタヌーンティー・バイブル」の著者、藤枝理子さんは数々のメディアに出演し、「予約のとれない大人の教養サロン」と話題の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰するティースペシャリスト。英国紅茶＆アフタヌーンティー研究の第一人者による本書は、紅茶の歴史、アフタヌーンティーの始まり、時代ごとの変遷から、アフタヌーンティーの愉しみ方や作法まで、本物の英国式の知識とアップデートされた情報が満載の一冊だ。
「紅茶のルーツは？」「アフタヌーンティーを考案したのは誰？」「正しいティーカップの持ちかたは？」「エレガントな紅茶のいただきかたは？」「3段スタンドのスマートな食べ進め方は？」などなど、基本的な疑問に丁寧にこたえながら、一歩進んだ知識が得られるコラムやレシピも充実。本書を読めば、アフタヌーンティーがさらに愉しく、一層至福の時間になるはず。
定価は2090円（税込）。発売⽇は5⽉28日。
