2024年05月01日 16:02
星野リゾートは、グランピングリゾート「星のや富士」において、7月1日〜8月31日まで、焚き火で仕上げる燃えるかき氷「夏夜の森 グランピング焼き氷」を提供する。
「星のや富士」は、河口湖を望む丘陵に溶け込むように建つ、日本初のグランピングリゾート。「星のや富士」の位置する富士山麓地域には、富士山の噴火でできた氷穴が存在する。内部は年間を通して気温が低く保たれており、夏でも氷が絶えないことから、江戸時代には富士山の氷が将軍家へ献上されていた。暑い夏に古くから人々を楽しませてきた富士山の氷を、グランピングリゾートならではの仕立てで、富士山麓の自然を感じながら味わってほしいという想いから、「夏夜の森 グランピング焼き氷」を開発した。
「夏夜の森 グランピング焼き氷」は、アウトドアの定番スイーツ、スモアから着想を得た、グランピングリゾートならではのかき氷。ベース部分には、富士山の氷とチョコレートアイスクリーム、ローズマリークランブルを使用し、その上からマシュマロをイメージしたメレンゲをまとわせる。さらに、フルーツの生産が盛んな山梨らしく桃やブルーベリーなどのフルーツを添え、食べる直前にはグランピングマスターがクラウドテラスの焚き火を使って仕上げを行う。焚き火で山梨のウイスキーの白州を熱し、移した炎でかき氷をフランベすることで、かき氷が美しい炎をまとうと、夏夜に映える「夏夜の森 グランピング焼き氷」の完成だ。
料金は1食4840円（税・サービス料込。宿泊料別）。期間は7月1日～8月31日。予約は公式サイトにて前日まで。
