トリドールホールディングスは、3月に讃岐うどん専門店「丸亀製麺（現地名称：Marugame Udon）」のカナダ1号店をバンクーバーにオープンする。

「丸亀製麺」は現在、9の国と地域で約1100店舗を展開している。中でも、ハワイにあるワイキキ店は月商約1.3億円を記録するなど国内外にある「丸亀製麺」の中で最も売り上げが好調だ。また、アメリカ西海岸に位置するストーンズタウン店やバレー・フェア店も大変好調で、これは、太平洋岸地域に多数のアジア系住民やコミュニティが存在しアジア料理、特に麺類の受容性が高かったことや多様な食文化が根づいていること、健康意識の高いライフスタイルが人気で日本の伝統食である「うどん」がヘルシーな和食として広く受け入れられる土壌があったことなどが背景にある。そして最大の要因としては、「丸亀製麺」が提供する手づくりできたての感動体験が国境を越えて現地の顧客に歓んでもらえたことにあると同社は考えている。

今回、「丸亀製麺」を新たに進出することを決定したカナダ・バンクーバーもアジア系住民の比率が高く、特に日本食への高い関心とニーズを持つ都市。ハワイやアメリカ西海岸での「丸亀製麺」の成功を考慮すると、同じ共通点を持つバンクーバーにおいても、「うどん」への高い受容性と成功が期待できると考えている。カナダ1号店となるバンクーバーでの出店を皮切りに、カナダ国内でのさらなる展開を視野に入れ、「丸亀製麺」のグローバル展開をさらに強化する。

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