2024年02月28日 19:33
ホテルニューオータニ（東京）では、そばの名店「翁達磨」一門を率いる高橋邦弘さんが育て上げた愛弟子たちを招聘し、「翁達磨東京そばの会」を3月9日・10日の2日間限定にて開催する。
2018年の初開催から6年。これまで多くのそば好きの人々が来場してきた「翁達磨東京そばの会」では、「そば打ちの神様」と称される高橋邦弘さんが打つ絶品そばを求めて、全国のそばファンに楽しまれてきた。
原材料、製粉、水に徹底的にこだわり、そばの一本一本に豊かな風味と香りを宿す「翁達磨」のそば。一切の無駄を省いた流れるようなそば打ちは美しく、「まさに神業」との声も。トントンと響く心地よい軽快なリズムを刻みながらのそば切りを間近で見られるのも、このイベントの魅力の一つとなる。
2022年7月に、大分県枡築市内で営業していた名店「杵築翁達磨」を最後の弟子である岡田寿史さんに引継いだことにより、高橋名人のそばを堪能できる、正真正銘幻のフェアとなった今回の東京そばの会。翁達磨一門として「しながわ翁」の高野幸久さん、銀座・蕎麦割烹「橙」の森大和さん、「杵築翁達磨」を引き継いだ岡田寿史さんによる師弟共演のそば会として開催する。
「翁達磨東京そばの会」は3月9日・10日開催。ランチは11時から、ディナーは17時から（最終入場18時半）。※90分制。会場はホテルニューオータニ（東京）ガーデンコート 宴会場。料金はそば会席1万3000円。
