2024年02月16日 19:43
DOTOWNは、渋谷区北参道にて作りたての美味しさに全てを詰め込んだ「こだわりのり弁」をコンセプトにしたフードトラック店舗「DO BOX」を、2月16日にグランドオープンした。
「DO BOX」のコンセプトは「揚げたて」、「炊きたて」、「作りたて」の「こだわりのり弁」。「DO BOX」は、これまでDOTOWNのフード事業が取り組んできた「お弁当専門店が毎日食べたいと思える品質の良いお弁当」を追求した結果を最大限に具現化したフードトラック店舗。開発した質の良いのり弁は、「毎日買えるお手頃な価格で高品質かつ作りたてであること」を軸に、食材の質だけでなく、出店方法、オペレーションにも注力して開発したと同時に、環境に配慮した材料を使用することで、持続可能な社会の実現を目指した課題解決を行っていく。
そのほか、都心でありながら緑豊かな街で、オフィスをはじめ古着屋やイベント会場などが点在する北参道は、質の高いライフスタイルにアンテナを張る老若男女が行き交う場所であることから、暖簾や提灯などを設置した高級感のある空間デザインにより、毎日通りかかる人々に対しても毎日ワクワクしてもらえるような設計に仕上げた。
「DO BOX（東京都渋谷区千駄ヶ谷3-3-13 R:core原宿（旧原宿カトウビル）」は、営業時間11時から。無くなり次第終了。
