ホテルニューオータニ（東京）のメインバー「バーカプリ」では、シングルモルトスコッチウイスキー「タリスカー」とコラボレーションしたオリジナルチョコレート・カクテルを各3種販売する「タリスカーフェア」を2月1日～3月31日の期間限定で開催する。

今年は、ブランドのフラッグシップでもあるタリスカー10年・タリスカーストームに加え、ポートワイン樽で追加熟成した特別なシングルモルト・タリスカーポートリーを含めた、3種のタリスカーを使用した新作ショコラを用意した。さらに、メインバー「バーカプリ」のバーテンダーが手掛けるオリジナルカクテルも期間限定で登場。チョコレートとのマリアージュを愉しめる。

ホテル館内のケーキショップ「パティスリーSATSUKI」で人気の「スーパーシリーズ」を手掛ける、シェフパティシエ鈴木薫が、タリスカーの特徴に合わせて国内外から厳選した食材を使用し、一粒ずつ丁寧に手作りで仕上げるボンボンショコラ。10年・ストーム・ポートリーの3種ウイスキーをそれぞれガナッシュに含んだショコラを口にすれば、まるでウイスキーを飲んでいるかのような贅沢な味わいが感じられる。

バーカプリ「タリスカーフェア」は2月1日～3月31日。料金は「タリスカーボンボンショコラ（3粒入り）1700円。カクテル「スカイ・エスプレッソ」2900円。「ノーザン・オールドファッション」2900円。「ストーム・フィズ」2900円。※全てサービス料別。※ボンボンショコラはバーカプリ店内でのみ提供。