2024年01月19日 19:00
岩手県洋野町は、2023年12月〜2024年2月を期間とし、日本屈指の食の街「銀座」を舞台に洋野町の食の魅力を発信する「ひろのぐるめぐり in 銀座」を開催する。
岩手県洋野町は、太平洋に面した岩手沿岸最北に位置する、人口約1万5000人の自然豊かな町。「ひろのぐるめぐり in 銀座」は、洋野町ブルーツーリズム推進事業の一環として実施し、洋野町の海産物を中心とする豊富な食材について、実際に味わってもらうことでその魅力を多くの人に知ってもらうことを目的に開催。2023年12月〜2024年2月にかけて、各月ごとに銀座エリアの1店舗（期間中合計3店舗予定）とコラボレーションし、洋野町の食材をふんだんに使った期間限定のメニューを提供する。
今回、第2弾として1月にコラボレーションするのは、東銀座の大人たちが集う、大人の食堂「essence Terrace Dining BAR」。昔ながらの洋食を熟知したシェフによるジャンルに捉われない一皿が堪能できる人気の洋食店だ。提供するメニューは、洋野町のお米で育ち、ジューシーな柔らかさが特徴の純和鶏と今が旬の洋野町産寒締めほうれん草を使ったフィットチーネをはじめ、本州一の水揚げ量を誇るウニが贅沢に味わえるペペロンチーノ、そして地元の酪農家たちが搾りたての新鮮さにこだわった「ゆめ牛乳」を使用したプリンなど自然豊かな洋野町ならではの食材が盛りだくさんのコラボメニューとなっている。また、第3弾は2月に銀座の人気店舗とのコラボレーションを予定している。
