「雲上茶寮」は、9月20日から秋の季節限定メニューを提供開始する。日本茶AWARD2023ファインプロダクト賞受賞茶もシーズナルティーにアレンジして届ける。

2024年大河ドラマ、「源氏物語」を生んだ紫式部をモデルにした「光る君へ」で注目が高まる京都宇治にて「雲上茶寮」は美しいスイーツメニューや伝統の日本茶とその新しい楽しみ方を発信していく。

「雲上茶寮」では、茶葉の香り・持ち味の引き出し方を探求し、日本茶の第一人者である茶匠の協力・指導のもと、珠玉の宇治茶・日本茶を選りすぐった。天下一の茶どころで日本一の茶匠特選の味わい深いお茶を届ける。

平安時代に思いを馳せるプレミアムメニュー「庭園パフェ秋の洲浜」1580円（税込）。源氏物語ミュージアムのエントランスガーデンや平安時代の洲浜をイメージしたボウルパフェ。秋の季節は和紅茶と栗をテーマに、ボウルの中に自家製の和紅茶ジェラート・シフォン・ゼリーと季節の栗、白玉などを宝石のように詰め込んだ。トップには栗味の山型ムースを配置し金木犀の花びらをあしらった。

ほか、「ミニパフェ秋の洲浜」880円（税込）は、秋の庭園を表現した庭園パフェのミニサイズver。「庭園パフェ秋の洲浜と金木犀と和紅茶セット」はHOT2270円（税込）、ICE2380円（税込）など。