ミニマルが運営する知的食体験メディア「goodie foodie（グッディーフーディー）」は、公式書籍「専門店で聞いた 本当においしい食べ方」を発売した（goodie foodie編集部著／彩図社刊）。

「goodie foodie」は、会席料理、カウンター寿司、ひつまぶし、つけ麺など、さまざまなメニューの「きれいな食べ方」「おいしい食べ方」を紹介するWebメディア。今回、「goodie foodie」公式書籍「専門店で聞いた 本当においしい食べ方」が発売となった。日本では様々な料理を口にする機会があるが、そのたびに迷ってしまうのが「これってこの食べ方でいいの？」ということ。タイ料理についてくる謎の調味料、カウンター寿司の正しい振舞い方、会席料理の作法、一流レストランでのテーブルマナーなど、どうすればいいのかわからないものがたくさんある。そこで、そうした謎を解明すべく専門店・名店・達人を直撃。その料理を一番おいしく食べる方法を聞いてきた。

本書には、会席料理、カウンター寿司、海鮮丼、ひつまぶしといった和食の定番から、つけ麺や油そばのおいしい食べ方、ケンタッキーフライドチキンのキレイな食べ方など「それが知りたかった！」という51の料理の食べ方を収録。オールカラー、写真付きだからわかりやすい。きれいな食べ方、おいしい食べ方だけでなく、食事の作法まで身につく新感覚の食べ方エンタメ書籍だ。

goodie foodie / 購入はこちら（Amazon / 楽天ブックス）