2023年05月30日 12:56
すかいらーくレストランツは、5月30日、埼玉県初出店となる飲茶TERRACE「桃菜 川越新河岸店」をオープンする。
飲茶（ヤムチャ）は中国茶を楽しみながら点心を味わう食文化で、「桃菜」では本場さながらの空間演出やサービスを通じて、飲茶という文化体験そのものを楽しめる専門業態だ。自家製小籠包などの点心類や揚げ物、麺・飯、デザートまで約50種類のこだわりの料理を食べ放題コース、セットメニュー、アラカルトで用意。また、本格茶葉を厳選した中国茶を複数種類用意している。注文を受けてからから蒸したて熱々の点心をテーブルまで運ぶオーダーバイキング方式を採用。火力の強いジェットスチーマーで、点心を短時間で一気に蒸しあげる品質が特徴だ。
店内空間は、「桃菜」での飲茶時間をより快適で豊かなものにしてもらいたいという想いから、シーン問わずゆったりと落ち着いた時間を過ごせる空間づくりを目指している。蒸し器から湯気が立ち上がる様子も見ることができる。顧客が手にする食器にも小さな幸せを届けるための小さなおもてなしを。陶芸家SHOWKOさんデザイン、縁起のよい絵柄をあしらった桃菜オリジナル食器を制作した。上質な美濃焼の器で飲茶時間を華やかに演出する。
所在地は、埼玉県川越市大字扇河岸102-1。オープン日は5月30日。営業時間は10時～23時。
