2023年04月17日 19:03
カッパ・クリエイトが運営する「かっぱ寿司」は、4月19日より「本格ラーメンシリーズ」第24弾として、「長浜ナンバーワン」が監修する「博多豚骨ラーメン」をかっぱ寿司全店にて販売する。
かっぱ寿司は、2018年6月より「有名店の味を身近なかっぱ寿司で」をコンセプトに「本格ラーメンシリーズ」を展開している。これまでにラーメンの名店とされる18店が監修し、累計販売数1200万食以上の大人気シリーズだ（2022年12月時点）。
「本格ラーメンシリーズ」第24弾は、創業52年の歴史を紡ぐ長浜ラーメンの老舗「長浜ナンバーワン」が監修した「博多豚骨ラーメン」が登場。「長浜ナンバーワン」は、長浜魚市場で働く人たちの胃袋を満たしてきた「長浜ラーメン」を全国に広めてきた先駆者的存在。旨みが凝縮されていながら、後味はさっぱりとしたスープが特徴で、1971年の創業以来、伝統の味を守り続けてきた、福岡県内にとどまらず県外、海外にも出店する人気老舗ラーメン店だ。「多豚骨ラーメン」のこだわり「その壱」は、げんこつを含む豚骨を骨の髄まで活かして炊き出し、濃厚なスープに仕上げた。こだわり「その弐」は、豚頭骨から炊き出したスープに昆布だしを加えて、九州豚骨ラーメンの独特な旨みを引き出した。こだわり「その参」は、豚骨ラーメンの「王道」にこだわり、きくらげ・紅生姜・チャーシューと豚骨ラーメンならではのトッピングを選定した。
価格は539円（税込）、横浜西口エキニア店、道頓堀戎橋店は価格が異なる。販売開始日は4月19日。販売店舗はかっぱ寿司全店。
