佐賀県は、情報発信プロジェクト「サガプライズ!」の一環として、テレビ東京の人気ドラマ「絶メシロード」とコラボレーション。佐賀県を舞台に、3月2日（前編）、3月9日（後編）の2週連続で「絶メシロード 出張編」が放送された。放送終了後から、SNS上では「地元なのに食べたことなかった」「絶メシ店に行ってみたくなった」など、佐賀の絶メシグルメに対して大きな反響が寄せられた。

そしてこの度、ドラマ内で登場した佐賀の絶メシ店「ぎょぅざ屋」のメニューを、3月10日から、東京・新橋の「烏森 絶メシ食堂」にて、期間限定で提供することが決定した。1952年の創業以来ずっと変わらず、佐賀県民に愛されている「ぎょぅざ屋」から、厳選した素材と旬の野菜をふんだんに使い、皮から1枚1枚麺棒で伸ばして作る肉厚の餃子を、水餃子として提供する。

なお佐賀県では「絶メシロード」とのコラボレーション企画として、「佐賀県×絶メシロード」聖地巡礼キャンペーンを実施中。「ぎょぅざ屋」以外のドラマで登場する絶メシ店や、ドラマスタッフオススメの絶メシ店、佐賀県の絶景スポットを紹介する「佐賀県×絶メシロード」聖地巡礼マップを、コラボ公式サイト内で公開中。さらに、「佐賀県×絶メシロード」有田焼オリジナルどんぶりが抽選でもらえるTwitterキャンペーンも開催中。詳しくはこちら。