2023年02月09日 19:01
TKカンパニーは、飲食店経営者に向けた「テーブル1台から始められる焼肉店」ライセンスモデルの加盟募集を開始する。
同社が運営する「ザ・BBQクラブ」は、「焼肉シェアリングサービス」。1つの店舗で様々な有名焼肉店のタレ・食材が楽しめる唯一無二の焼肉専門店だ。独自ルートでしか手に入らない有名焼肉店のタレ・食材を会員のみ購入することが可能。第1弾は都内に7店舗展開する焼肉店「うしくろ」。高品質な和牛を適正な価格で提供する。ブランドは随時追加されていく予定となっている。工事の必要のない無煙ロースターを店舗に導入することで、テーブル1台分のスペースで誰でも焼肉店を開業できる。既存店舗の中に2つの業態を置くことで、更なる売上増加と客単価の向上が望める。ロイヤリティも固定のためランニングコストが低く、運営のしやすいモデルとなっている。
加盟金は0円。さらに機材をリースで購入することで、初期費用0円での開業が可能だ。焼肉の特性上、調理の必要がないため、既存の人件費で売上をプラスできる。機材のリース費用を加味しても、月々30万円を超える利益率となっている。契約から最短2週間、問い合わせから約1カ月で開業が可能。開業ノウハウ豊富なスタッフがサポートする。「店舗運営において新たな集客のフックが欲しい」「既存顧客に対して、目新しいサービスの材料が欲しい」「売上や客単価をもっと上げたい」「他店舗との差別化を図りたい」「根強い人気の焼肉業態に興味がある」「話題性に富んだお店作りをしたい」「業態転換を検討しているが初期費用を抑えたい」といった人におすすめだ。
