「クラフト餃子フェス」が、10月5日～10日の6日間、さいたま新都心けやきひろばにて開催。GWに東京と大阪の2都市で初開催＆同時開催で36万人を集客した「クラフト餃子フェス」。バリエーションが様々な餃子の世界と無限大の可能性を持つ餃子に着目し、全国の餃子職人が精魂込めて作り上げる餃子を「クラフト餃子」という新しいワードと共に発信する。

「クラフト餃子フェス SAITAMA 2022」では、約30種類の餃子が全国から集まる。地元産の素材にこだわる地産地消餃子の数々が全国から集まり、さらに定番の肉汁餃子や2大餃子都市の宇都宮餃子と浜松餃子、女子ウケ餃子、メディア注目の進化系餃子など、個性豊かなラインナップで楽しめる。また、冷凍餃子の物販コーナー「クラフト餃子SHOP」も同時出店。会場でお気に入りを見つけて、自宅でも人気店の餃子を持ち帰ってもらう。

地元さいたま代表として堂々出店の「餃子の宮でんでん」の「小江戸黒豚羽付き餃子」は、川越の希少なブランド豚や埼玉県産の小麦を使用するなど、地産地消にこだわる地元愛たっぷり餃子。ほか、「謹製旨味肉汁餃子」、「肉肉餃子（8ケ入り）」など。気になる全メニューは近日公開する。

スマホで、Payone特設サイトから希望のメニューをオーダーすれば、会計もその場で完了。あとは、各店舗の「Payone専用レーン」に行き、カウンターで画面を見せるだけで商品を受け取れる。

「クラフト餃子フェスSAITAMA 2022」は10月5日～10日、10時～20時開催。入場無料。