「さかい珈琲」はパンケーキ、フードメニュー、ドリンクのクオリティが高く品揃えが充実していて、モーニング、ランチ、ティータイム、ディナーと全時間帯で利用を楽しむことができるカフェ。この度、チェーン31号店「さかい珈琲上越春日野店」が新潟県・上越市内にオープンする。女性目線で心配りが行き届いたかわいらしい試みが注目される。

一番の特長はかわいい食パン「コロコロパン」。6cm×6cm×6cmの食パンは全国的にもまれな存在。焼き上げるために手間がかかるが上越春日野店では店内すべて手づくりで焼き上げる。見た目にかわいらしく食感がしっとりとしてとても柔らか。１個250円で提供されるほか、サービスモーニングセットメニュー、フードメニューに添えられる。

伝統的なフードメニューやパンケーキが名物。「さかい珈琲」のメニューの特徴は、食事でも休憩でもすべての時間帯が満たされていること。フードメニューではカフェとして伝統的な鉄板ナポリタン、オムライス、ココット料理が定番。スイーツ＆デザートでは「パンケーキ」が充実している。

「さかい珈琲」は主に郊外ロードサイドでの営業を得意として、コロナ禍にあっても客数の落ち込みが軽微であることが特徴。この安定した飲食ビジネスが異業種から注目されるようになり、加盟希望の問い合わせが急増している。

「さかい珈琲上越春日野店」は5月23日・24日、9時～18時。グランドオープン日は5月26日9時～21時。