2022年02月14日 10:08
菊の司酒造と酒ストリートは、共同開発した酒「すごい!!アル添」を、オンライン・数量限定で販売する。
アルコールが添加された、いわゆる「アル添」のお酒には「美味しくない」「品質が低い」「増量目的」「体に悪い」といった、ネガティブなイメージが深く根付いている。しかし国内で製造されたお酒の約77%がアル添酒であり、日本酒最大規模のコンテスト「全国新酒鑑評会」では、出品酒の約78%、入賞酒の約91%が「アル添」のお酒だ。また、吟醸造りの高品質なお酒の特徴である、フルーティで華やかな香り「吟醸香」を、より多くお酒に取り込むためにもアルコールの添加は有効となる。
「すごい!!アル添」では、純米酒と焼酎を自分の手でブレンドして、この工程を疑似的に体験できる。酒蔵でつくられたアル添のお酒との違いを感じると同時に、杜氏や蔵人の技術に触れ、アル添のお酒をもっと身近に感じてもらうために考案した仕組みだ。「すごい!!アル添」にはHARIO製の計量ショットグラスとスポイトが付属。これらを使って、簡単にご自分の手でブレンドやアル添を試すことができる。「すごい!!アル添」を開発した目的は、日本酒の地位向上。そのためには日本酒の7割以上を占めるアル添のお酒が、正しく評価される必要がある。アル添の美味しさを多くの人に体験してもらうことで、アル添のお酒に対するネガティブなイメージの変革を目指す。
価格は6480円（税込、送料込）。販売期間は2月12日～5月12日。購入方法は、酒ストリート公式オンラインストアにて限定販売。
