Mixology Cocktailで業界を牽引するスピリッツ＆シェアリングは、虎ノ門蒸留所とCACAO HUNTERSとコラボレーションした「カカオジン（6820円・税込）」を2月8日からMixology Online Storeのみで限定販売する。

カカオジンは「虎ノ門蒸留所」と「CACAO HUNTERS」と「memento mori」のコラボレーションによって生まれた。世界15以上の国 を旅し、良質で唯一無二なカカオを探し、開発する「CACAO HUNTERS」小方真弓さんのカカオニブトゥマコをメインのボタニカルに、オレンジピールやスパイス、ジンジャーを効かせ、カカオの香りを引き立たせた特別なジンとなる。カカオの油分が強く、アルコール53％と少し高めの設定だが、香りや味わいは他にない複層的でアロマティックな仕上がりになっている。

メメントモリは、2020年6月に虎ノ門ビジネスタワーに「カカオとボタニカル」をコンセプトとして開業した。カカオの歴史は長く3000年以上前から飲み物として人々に楽しまれていた。アステカ帝国時代ではXocoatle（ショコアトル）という天然のハーブ、スパイス、蜂蜜などをブレンドしてカカオと水を混ぜて飲んでいた記述が残っている。メメントモリではカカオを飲みものと捉え、太古に人々が愛飲していたカカオの飲み方をカクテルとして蘇らせ、世界中のカカオを使用し、新しいテイストのカカオカクテルを創り出している。

カカオジンは500㎖、6820円（税込）。2月8日より販売開始。