「美的」のエディターが作る、キレイになれるサラダレシピ本、「たった２コの食材でキレイになれる魔法の「ニコサラダ」」が10月15日発売。「美的.com」の人気連載「美容エディター・門司紀子さんのToday’s SALAD」から「美に効く」レシピを厳選、さらに新作を73品も追加し、計105品を掲載する。

美容に効く栄養素が豊富な「アボカド」「トマト」「にんじん」「ケール」「根菜」「香味野菜」「卵」「ツナ」「豆腐」の９食材をベースに、それぞれもうひとつの食材を掛け合わせてつくられた「ニコサラダ」。「アボカド×オレンジ」「アボカド×鶏ささみ」などなど、たった２つの食材でこんなにサラダのバリエーションがあるのかと驚くこと請け合いだ。

本書のベースになったのは、美容専門WEBメディア「美的.com」で連載180回を超える大人気コンテンツ「美容エディター・門司紀子のToday’s SALAD」。。連載でのPV数ランキング・見映えランキング・「絶対作って欲しい」ランキングも収録した（※これらのランキングでは２食材を超えるレシピも掲載）。

さらに、人気ヘア＆メイクアップアーティストの長井かおりさん、美容家の岡本静香さん・小林ひろ美さん、「美的」ほか各所で活躍中の美容賢者３名による「ニコサラダ」も掲載。巻末には「食材別」逆引きINDEXもついているので使い勝手も抜群となる。

「たった2コの食材でキレイになれる魔法の「ニコサラダ」」は、定価1430円（税込）。10月15日発売。