東京ハーヴェスト実行委員会は、「Tokyo Harvest （東京ハーヴェスト）2021 #捨てないを始める」を、世界食料デー当日の 10月16日～30日まで開催する。本イベントは、農家、漁師、畜産家など食の作り手の素晴らしさを国内外に発信し、感謝と尊敬の気持ちを形にして伝えるというもの。

2013年にスタートした Tokyo Harvest は本年で9回目を迎え、2019年駒沢公園で開催した際には4万5千人超が来場した人気のイベント。昨年はオンラインで実施し、家にいながら「産地とつながる・学ぶ・食べる」をコンセプトに、人と人、都市と地方のつながりが希薄になりがちな中、各地の生産者との出会いや交流の機会を提供。さらに台風で被災した産地支援や身近なフードロス対策についても全国に発信してきた。

本年は、「#捨てないを始める」プロジェクト開始し、フードロス削減につながるアクションを加速する。規格外の食材や生産工程で生まれるフードロス食材、需要の変化により余剰や廃棄となった食材などを活用して製品化する企業・団体を募り、商品化・メニュー化。それにより、食品流通の川上から川下、全体でフードロス削減に取り組む機会を提供する。

開催に先立ち、アクション連携する著名人よりメッセージを発信。LiLiCoさん、廣瀬俊朗さん、マシンガンズ滝沢秀一さんらが「#捨てないを始める」メッセージを発表、生産者・生活者・企業・自治体と共に、様々なアクションへの参加を促す。詳しくはこちら。