2021年09月08日 10:48
ふく衛門は、自宅料理の3大悩みである、献立を考えるのが大変、後片付けが大変、レパートリーを増やしたい、を解決する今までになかった新しい魚のサブスク「サカナDIY」を開始した。
「サカナDIY」は、下関発「誰でもおうちで簡単にプロの味」がコンセプトの地魚料理キット。READYFORクラウドファンディングで目標金額に対して200％超を達成。日本経済新聞社をはじめ、地元メディアでも取り上げられた。「サカナDIY」では丁寧に下処理された旬の地魚にわかりやすい調理レシピをつけて毎月ユーザーのもとへ届ける。この魚にはこの調理方法がおすすめというレシピと調理動画がついているので、ユーザーは献立に頭を悩ませる事なく、楽しみながらDIYして旬の地魚料理を味わう事ができる。
「サカナDIY」ならキッチンを汚さずに、最後の一手間だけを加えれば地魚料理を完成させる事が可能。しかも特殊なプロトン凍結機で冷凍しているので鮮度劣化を気にする事なく、解凍時間5～20分間でいつでも思い立った時に旬の魚料理を楽しむ事ができる。旬の魚料理キットがいつも自宅にある事で料理のレパートリーの幅は格段に拡がる。しかも添付してある煮汁や出汁は全てその魚の頭や骨から丁寧に出汁をとっている。もちろん調味料は全て安全、安心の無添加。家族の健康をおいしい食事で支える。
価格は、「サカナDIY 毎月4種類の旬の魚料理キット×2人前」5400円（税込、送料無料）。
