富士マリオットホテル山中湖では、9月1日よりホテル1階レストラン「Grill&Dining G（グリル＆ダイニング ジー） 」にて、富士山麓の食材を詰め込んだ個性豊かな秋限定のグルメバーガー「富士山サーモングリルと厚切り甲州富士桜ベーコンのチーズバーガー」を発売する。

当レストランでは、地元山梨県の食材にスポットを当てたシーズン毎のオリジナルバーガーが人気を博している。今秋は、さっぱりとヘルシーな味わいが特徴の「富士山サーモン」と、とろける甘い脂と柔らかい肉質を持つ「甲州富士桜ポークの厚切りベーコン」を使用したグリルバーガーを用意した。

「富士山サーモングリルと厚切り甲州富士桜ベーコンのチーズバーガー」は、ユニークな組み合わせでシェフの遊び心を存分に感じるオリジナルバーガー。サクッと軽いバンズで、富士山サーモンと甲州富士桜ポークベーコン、グリルした厚切りのエリンギや地元産のかぼちゃなどの秋野菜、定番のチェダーチーズやトマトを挟んだ。付け合わせには、皮付きのままホクホクに揚げた「きたあかり」のポテトフライと甲州ワインビネガーで漬け込んだオリジナルピクルスを。一口かぶりつけば、あっさりとした富士山サーモンとジューシーな甲州富士桜ベーコンの深みある旨味と、タルタルソースの酸味とコクが口いっぱいに広がる、食べ応えのある一品となる。

販売期間は9月1日～11月30日。料金は2950円。※サービス料・消費税込み。